MARCOZZI SRL
CF e P.IVA 01621930443
VIA VALDASO, 47/A
63828 CAMPOFILONE (FM)
Progetto "OLIVA GOURMET"
ID 62230
Il progetto "Oliva Gourmet" è volto alla realizzazione di nuovi prodotti gourmet, attraverso una rivisitazione dell'antica ricetta delle olive ascolane, al fine di offrire alle nuove generazioni di consumatori piatti di rara eccellenza, con gusti unici, di elevato valore nutraceutico e soprattutto in linea con le direttive della green and circular economy. Per addivenire al successo dell'iniziativa progettuale, è stato previsto l'intervento su quattro traiettorie distinte ma sinergiche tra loro:
1) Realizzazione di nuovi prodotti utilizzando sempre come materia prima l'oliva tenera ascolana;
2) Ricerca e sviluppo di nuovi sistemi di cottura e conservazione sia dei prodotti freschi che congelati;
3) Ricerca, sviluppo e sperimentazione di nuove tecniche di packaging ad alto impatto visivo;
4) Ideazione e costituzione di una scuola di pensiero ed educazione dei consumatori.
Budget totale
euro 1.292.395,00
Finanziamento dell'UE
euro 907.419,05
IN REALIZZAZIONE
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BANDO TRANSIZIONE TECNOLOGICA E DIGITALE DEI PROCESSI DI PRODUZIONE -POR MARCHE FESR 2014/2020-ASSE 1-OS1-AZIONE 1.3 INTERVENO 1.3.1 denominato MARCOZZI ASIA-PACIFICO avente ID SIGEF 58526 E CUP B47H22003740007
TERMINATO
