يوم المعكرونة العالمي، Barbara Marcozzi في عرض RAI Tg2 Italia الخاص من مصنع المعكرونة Strampelli

كان حب وتقاليد المعكرونة هما أبطال تقرير RAI في TG2 Italia الخاص بمناسبة يوم المعكرونة العالمي .

وفي التقرير الطويل مع البث المباشر داخل مصنع Amatrice التابع لمصنع المعكرونة Strampelli، من بين العلامات التجارية لمجموعة Marcozzi، كانت برفقة الصحفية Silvia Squizzato إحدى المالكات، Barbara Marcozzi،المديرة التجارية للمجموعة..

في Amatrice، نشعر بهذه الذكرى بعمق بسبب وجود مصنع المعكرونة التابع لمجموعة Marcozzi وجذورها التاريخية: «إنه اعتراف كبير بالنسبة لنا أن نكون من بين الداعمين والمروجين للتقاليد العظيمة لصانعي المعكرونة الرئيسيين المنتشرين في جميع أنحاء العالم - تشرح Barbara - ويشرفنا أن Rai اعتبر Amatrice مكانًا رمزيًا للحديث عن حكمة المعرفة وكنز المصنوعة الصنعة في إيطالي. Strampelli تعني الأصالة الإيطالية ولكنها تعني أيضًا الوصاية على الذاكرة والأرض: كما أوضحت للصحفية Silvia Squizzato وللمشاهدين، يتم إنتاج المعكرونة لدينا من القمح الإيطالي ومياه نقية جدًا: يقع مصنع المعكرونة على ارتفاع 1000 متر فوق مستوى سطح البحر ونحن أحد أطول مصانع المعكرونة في أوروبا."

يتم نقل هذه المعرفة الحرفية إلى العروض والعلامات التجارية المختلفة التابعة للمجموعة و"fine food philosophy" مع خطوط الذواقة والمتميزة والطبيعة والخبرات. 

تواجدت في الاستوديو مع المضيفة Marzia Roncacci لتقديم الدراسة المتعمقة حول المعكرونة، وكانت الباحثة في Crea وأخصائية التغذية Stefania Ruggeri، التي أثنت على خصائص المعكرونة بالإضافة إلى فوائدها، والطاهية Valentina Pistoia.

ثم رحب طاهيان - Aleandro Polenti وPaolo Della Valle - بالصحفية Silvia Squizzato برفقة Barbara في المطبخ الذي أقيم في مصنع المعكرونة التاريخي في Amatrice بمناسبة تذوق المعكرونة.

«نحن نؤمن إيمانًا راسخًا بالقيم التي تتوارثها التقاليد - تشرح Barbara Marcozzi - ونحن نشارك باستمرار في هذا التحدي لتعزيز أفضل ما في الإتقان والحرفية للحصول على معكرونة ممتازة.في المتنزهين الوطنيين Gran Sasso و Monte della Laga ، بدأنا هذه المغامرة الرائعة في عام 2019، مما أعطى سببًا لخلاص Amatrice التي تضررت بشدة من الزلزال". مكان رمزي يذكر بالتميز.

هذا هو الرابط لخدمة Tg2 Italia Rai الكاملة

  • في الدقيقة 15 تبدأ المقابلة
  • في الدقيقة 40 الوصفة